厨房で使われる用語 ナ行ーノ

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厨房で使われる用語 ナ行ーノ


ノイズ
機器の動作をさまたげる余計な電気信号。

ICによる制御が増えてきて、ノイズ対策も重要になってきました。
使われる部品が、増えてくるので都度、確認しましょう。


ノイズキラー
ノイズフィルターとも呼ばれる。
外来ノイズを防止する部品。
各種形式があるが、基本的にはコンデンサとリアクトルを組合わせておリ
接地端子が出してあリ、これをアースすることで効果が増す。

シールド線なども、ノイズ対策のひとつです。


ノギス
測定具。
基本的には測定対象を挟むためのスライド部分がついた
定規と考えることができる。
しかし主尺の目盛を細かくするのには限度があるため、
多くのノギスは読み取り精度向上のため
副尺(バーニヤ目盛)を持つ。

ノギス325


ダイヤルノギス・デジタルノギスも普及しはじめている。

デジタルノギス8544


ミツトヨ
シンワ測定

国内のノギスは、上記の2社で製造されているものが、ほとんどです。
工具箱の中に、ひとつ入れておくと便利です。
1,000円程度のものでも、精度的には問題ないでしょう。



木材や金属を切断するために使用される。
鋸は押す、あるいは引くことによって材料を切断することができる。

ジグソーBosch


ジグソーも、鋸の一種です。
写真は、Boschのジグソーです。


ノズル
ガス器具のガスの噴出口。
この大きさで、器具に供給されるガス量が決まります。
(ガス圧力が一定の場合)

汚れると、燃焼の特性が変わります。
狭くなっている部分が長いものもあるので、
掃除をする時には、注意してください。


ノリタケ
株式会社ノリタケはかつて存在した日本の陶磁器・食器の販売会社。
ノリタケカンパニーリミテドの子会社だったが、
2000年4月1日に株式会社ノリタケリビングに吸収された後、
翌年4月に株式会社ノリタケテーブルウェアと改称して現在に至る。

ノリタケカンパニーリミテド



出典:フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』

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