厨房用語

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厨房用語

厨房に関る用語を まとめています。
厨房と、ひと言で言っても、関りかたは いろいろです。
それぞれに分類するのがいいのでしょうが、
今回は、施工・販売・修理に関する用語が多くなっています。
厨房設備士や、厨房設備施工技能士の試験に出てくる用語も、一部あります。
機械の名称に関しては、日本厨房工業会が統一名称を発表していますが、
この用語集では、統一名称には入っていない実際に使われている名称も入れてあります。
厨房に関して、何か調べたいことがあった場合に、できるだけ検索できるように、
重複する同意語も多くあります。
また、関連する企業様へのリンクも貼らせていただいています。
商標的なものでも、一般的に使われるものは入れてあります。
参考として使わせていただいた書籍は、下部に記載しています。



厨房で使われる用語集


ア行から50音順に並べています。
リンク先での情報の利用は自己責任で行ってください。
できるだけ正しい記述を心がけていますが、
記述内容に関しては、間違っている部分もあるかもしれません。
内容について何かお気づきの点があれば、左のフォームよりご連絡ください。

更新情報は、このページの Read Moreに記載いたします。




参考文献
フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
厨房設備工学入門  社団法人 日本厨房工業会
ガス可とう管接続工事監督者講習用テキスト 財団法人 日本ガス機器検査協会
第二種電気工事士筆記試験の完全対策 オーム社

参考とさせていただきました。 ありがとうございます。

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『kitchen23.blog85.fc2.com』 チェックを入れれば、ブログ内検索ができます。

《注意》
器具の取扱い、メンテナンス、修理に関しては自己責任で行ってください。
この記事は、一般的な例に基づいて記述していますが、
個々の機械に関するものではありません。
記事の利用でいかなる不利益があっても、管理者は一切の責任を負いません。


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厨房で使われる用語を50音順に並べています。
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厨房用語 更新情報

厨房用語 更新履歴
2008年3月15日 トップページ作成
2008年3月19日 あーわ ページ作成
2008年3月21日 あ 追記 
2008年3月22日 い う 追記 
2008年3月23日 え 追記 
2008年3月25日 お 追記 
2008年4月20日 か 追記 
2008年4月27日 き  追記 
2008年4月29日 く  追記 
2008年6月14日 け  追記 
2008年7月06日 こ  追記 
2008年7月30日 さ  追記 
2008年8月31日 し  追記 
2008年10月11日 す 追記
2009年2月15日  せ 追記
2009年3月8日   そ 追記
2009年3月21日  た 追記
2009年3月22日  ち 追記

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テーマ : 業務用厨房
ジャンル : 就職・お仕事

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