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Author:ドリー
1級厨房設備施工技能士 2級厨房設備士
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厨房のエトセトラ
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厨房について、知っておきたい事。わかりやすい言葉で伝えます。

『まぐまぐ!』から発行しています。
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| 業務用厨房 『メンテナンスの裏の裏』 関わる人が多い厨房の機械。簡単なメンテナンスから、修理に関わる人までが読める機械を扱うノウハウ。これまでにない実用書。 できるだけ噛み砕いてポイントを教えます。 |
| 電気用品安全法 |
電気用品安全法
電気用品安全法は、電気用品の安全確保について定められている法律です。
電気用品取締法に替わり、2001年4月1日に施行されました。
製造事業者や輸入事業者の自主性を促すために手続きを大幅に緩和する改正でしたが、
旧来の表示をしたままの電気用品(中古品も含む)に関してはかえって販売が
規制されることになり、また関連省庁にさえ十分な告知を行わないまま
施行寸前になっていきなりやり出すという姿勢に、消費者や一部の販売業者などの間で
激しい反対運動が起こったのは、記憶に新しいところです。
その後、経済産業省は立法に際して問題があったと謝罪し、これらの規制を撤回しました。
この事件がきっかけで、「PSE法」とも呼ばれています。
基本的には、電気用品の製造・輸入・販売を事業としておこなう場合の
手続きや罰則を定めた法律です。
以前の電気用品取締法では、甲種、乙種に分られていた電気用品ですが、
電気用品安全法では、特定電気用品と、特定外電気用品に分けられています。
利用や、修理の上で特別な関りはないようですが、
修理において、純正外の部品を利用する場合などには、
部品としての要件を満たしたものを利用しなければ、
PSEマークの表示がある機械ではなくなってしまいます。
よく確認してから修理しましょう。
以下、特定電気用品と特定外電気用品の表を掲載します。
厨房や、冷機器に関りそうなものは、色づけしてみました。

| 特定電気用品 |
| 電気用品の区分及び品目 |
| 電線 |
| 1 |
ゴム絶縁電線 |
| 2 |
合成樹脂絶縁電線 |
| 3 |
ケーブル(導体の断面積が22mm2以下のもの) (ゴムのもの) |
| 4 |
ケーブル(導体の断面積が22mm2以下のもの)(合成樹脂のもの) |
| 5 |
単心ゴムコード |
| 6 |
より合わせゴムコード |
| 7 |
袋打ちゴムコード |
| 8 |
丸打ちゴムコード |
| 9 |
その他のゴムコード |
| 10 |
単心ビニルコード |
| 11 |
より合わせビニルコード |
| 12 |
袋打ちビニルコード |
| 13 |
丸打ちビニルコード |
| 14 |
その他のビニルコード |
| 15 |
単心ポリエチレンコード |
| 16 |
その他のポリエチレンコード |
| 17 |
単心ポリオレフィンコード(合成樹脂) |
| 18 |
その他のポリオレフィンコード(合成樹脂) |
| 19 |
キャブタイヤコード(ゴム) |
| 20 |
キャブタイヤコード(合成樹脂) |
| 21 |
金糸コード(合成樹脂) |
| 22 |
ゴムキャブタイヤケーブル |
| 23 |
ビニルキャブタイヤケーブル(ゴム) |
| 24 |
ビニルキャブタイヤケーブル(合成樹脂) |
| 25 |
耐燃性ポリオレフィンキャブタイヤケーブル(合成樹脂) |
| ヒューズ |
| 26 |
温度ヒューズ |
| 27 |
つめ付ヒューズ |
| 28 |
管形ヒューズ |
| 29 |
その他の包装ヒューズ |
| 配線器具 |
| 30 |
タンブラースイッチ |
| 31 |
中間スイッチ |
| 32 |
タイムスイッチ |
| 33 |
ロータリースイッチ |
| 34 |
押しボタンスイッチ |
| 35 |
プルスイッチ |
| 36 |
ペンダントスイッチ |
| 37 |
街灯スイッチ |
| 38 |
光電式自動点滅器 |
| 39 |
その他の点滅器 |
| 40 |
箱開閉器 |
| 41 |
フロートスイッチ |
| 42 |
圧力スイッチ |
| 43 |
ミシン用コントローラー |
| 44 |
配線用遮断器 |
| 45 |
漏電遮断器 |
| 46 |
カットアウト |
| 47 |
差込みプラグ |
| 48 |
コンセント |
| 49 |
マルチタップ |
| 50 |
コードコネクターボディ |
| 51 |
アイロンプラグ |
| 52 |
器具用差込みプラグ |
| 53 |
アダプター |
| 54 |
コードリール |
| 55 |
その他の差込み接続器 |
| 56 |
ランプレセプタクル |
| 57 |
セパラブルプラグボディ |
| 58 |
その他のねじ込み接続器 |
| 59 |
蛍光灯用ソケット |
| 60 |
蛍光灯用スターターソケット |
| 61 |
分岐ソケット |
| 62 |
キーレスソケット |
| 63 |
防水ソケット |
| 64 |
キーソケット |
| 65 |
プルソケット |
| 66 |
ボタンソケット |
| 67 |
その他のソケット |
| 68 |
ねじ込みローゼット |
| 69 |
引掛けローゼット |
| 70 |
その他のローゼット |
| 71 |
ジョイントボックス |
| 電流制限器 |
| 72 |
アンペア制用電流制限器 |
| 73 |
定額制用電流制限器 |
| 変圧器・安定器 |
| 74 |
おもちや用変圧器 |
| 75 |
その他の家庭機器用変圧器 |
| 76 |
電子応用機械器具用変圧器 |
| 77 |
蛍光灯用安定器 |
| 78 |
水銀灯用安定器その他の高圧放電灯用安定器 |
| 79 |
オゾン発生器用安定器 |
| 電熱器具 |
| 80 |
電気便座 |
| 81 |
電気温蔵庫 |
| 82 |
水道凍結防止器 |
| 83 |
ガラス曇り防止器 |
| 84 |
その他の凍結・凝結防止用電熱器具 |
| 85 |
電気温水器 |
| 86 |
電熱式吸入器 |
| 87 |
家庭用温熱治療器 |
| 88 |
電気スチームバス |
| 89 |
スチームバス用電熱器 |
| 90 |
電気サウナバス |
| 91 |
サウナバス用電熱器 |
| 92 |
観賞魚用ヒーター |
| 93 |
観賞植物用ヒーター |
| 94 |
電熱式おもちや |
| 電動力応用機械器具 |
| 95 |
電気ポンプ |
| 96 |
電気井戸ポンプ |
| 97 |
冷蔵用のショーケース |
| 98 |
冷凍用のショーケース |
| 99 |
アイスクリームフリーザー |
| 100 |
ディスポーザー |
| 101 |
電気マッサージ器 |
| 102 |
自動洗浄乾燥式便器 |
| 103 |
自動販売機 |
| 104 |
浴槽用電気気泡発生器 |
| 105 |
観賞魚用電気気泡発生器 |
| 106 |
その他の電気気泡発生器 |
| 107 |
電動式おもちや |
| 108 |
電気乗物 |
| 109 |
その他の電動力応用遊戯器具 |
| 電子応用機械器具 |
| 110 |
高周波脱毛器 |
| 交流用電気機械器具 |
| 111 |
磁気治療器 |
| 112 |
電撃殺虫器 |
| 113 |
電気浴器用電源装置 |
| 114 |
直流電源装置 |
| 携帯発電機 |
| 115 |
携帯発電機 |

| 特定外電気用品 |
|
電気用品の区分及び品目
|
|
電線
|
| 1 |
蛍光灯電線(合成樹脂のもの)
|
| 2 |
ネオン電線(合成樹脂のもの) |
| 3 |
ケーブル(導体の断面積が22mm2を超えるもの)
(ゴムのもの) |
| 4 |
ケーブル(導体の断面積が22mm2を超えるもの)
(合成樹脂のもの) |
| 5 |
電気温床線 (ゴムのもの) |
| 6 |
電気温床線(合成樹脂のもの) |
| ヒューズ |
| 7 |
筒形ヒューズ |
| 8 |
栓形ヒューズ |
| 配線器具 |
| 9 |
リモートコントロールリレー |
| 10 |
カットアウトスイッチ |
| 11 |
カバー付ナイフスイッチ |
| 12 |
分電盤ユニットスイッチ |
| 13 |
電磁開閉器 |
| 14 |
ライティングダクト |
| 15 |
ライティングダクト用のカップリング |
| 16 |
ライティングダクト用のエルボー |
| 17 |
ライティングダクト用のティ |
| 18 |
ライティングダクト用のクロス |
| 19 |
ライティングダクト用のフィードインボックス |
| 20 |
ライティングダクト用のエンドキャップ |
| 21 |
ライティングダクト用プラグ |
| 22 |
ライティングダクト用アダプター |
| 23 |
その他のライティングダクトの附属品
及びライティングダクト用接続器 |
| 変圧器・安定器 |
| 24 |
ベル用変圧器 |
| 25 |
表示器用変圧器 |
| 26 |
リモートコントロールリレー用変圧器 |
| 27 |
ネオン変圧器 |
| 28 |
燃焼器具用変圧器 |
| 29 |
電圧調整器 |
| 30 |
ナトリウム灯用安定器 |
| 31 |
殺菌灯用安定器 |
| 電線管 |
| 32 |
金属製の電線管 |
| 33 |
一種金属製可撓電線管 |
| 34 |
二種金属製可撓電線管 |
| 35 |
その他の金属製可撓電線管 |
| 36 |
フロアダクト(金属製のもの) |
| 37 |
一種金属製線樋 |
| 38 |
二種金属製線樋 |
| 39 |
金属製のカップリング |
| 40 |
金属製のノーマルベンド |
| 41 |
金属製のエルボー |
| 42 |
金属製のティ |
| 43 |
金属製のクロス |
| 44 |
金属製のキャップ |
| 45 |
金属製のコネクター |
| 46 |
金属製のボックス |
| 47 |
金属製のブッシング |
| 48 |
その他の金属製電線管類又は可撓電線管の金属製の附属品 |
| 49 |
金属製ケーブル配線用スイッチボックス |
| 50 |
合成樹脂製電線管 |
| 51 |
合成樹脂製可撓管 |
| 52 |
合成樹脂製CD管 |
| 53 |
合成樹脂製等のカップリング |
| 54 |
合成樹脂製等のノーマルベンド |
| 55 |
合成樹脂製等のエルボー |
| 56 |
合成樹脂製等のコネクター |
| 57 |
合成樹脂製等のボックス |
| 58 |
合成樹脂製等のブッシング |
| 59 |
合成樹脂製等のキャップ |
| 60 |
その他の合成樹脂製電線管類
又は可撓電線管の合成樹脂製等の附属品 |
| 61 |
合成樹脂製ケーブル配線用スイッチボックス |
| 小形交流電動機 |
| 62 |
反発始動誘導電動機 |
| 63 |
分相始動誘導電動機 |
| 64 |
コンデンサー始動誘導電動機 |
| 65 |
コンデンサー誘導電動機 |
| 66 |
整流子電動機 |
| 67 |
くま取りコイル誘導電動機 |
| 68 |
その他の単相電動機 |
| 69 |
かご形三相誘導電動機 |
| 電熱器具 |
| 70 |
電気足温器 |
| 71 |
電気スリッパ |
| 72 |
電気ひざ掛け |
| 73 |
電気座ぶとん |
| 74 |
電気カーペット |
| 75 |
電気敷布 |
| 76 |
電気毛布 |
| 77 |
電気ふとん |
| 78 |
電気あんか |
| 79 |
電気いすカバー |
| 80 |
電気採暖いす |
| 81 |
電気こたつ |
| 82 |
電気ストーブ |
| 83 |
電気火ばち |
| 84 |
その他の採暖用電熱器具 |
| 85 |
電気トースター |
| 86 |
電気天火 |
| 87 |
電気魚焼き器 |
| 88 |
電気ロースター |
| 89 |
電気レンジ |
| 90 |
電気こんろ |
| 91 |
電気ソーセージ焼き器 |
| 92 |
ワッフルアイロン |
| 93 |
電気たこ焼き器 |
| 94 |
電気ホットプレート |
| 95 |
電気フライパン |
| 96 |
電気がま |
| 97 |
電気ジャー |
| 98 |
電気なべ |
| 99 |
電気フライヤー |
| 100 |
電気卵ゆで器 |
| 101 |
電気保温盆 |
| 102 |
電気加温台 |
| 103 |
電気牛乳沸器 |
| 104 |
電気湯沸器 |
| 105 |
電気コーヒー沸器 |
| 106 |
電気茶沸器 |
| 107 |
電気酒かん器 |
| 108 |
電気湯せん器 |
| 109 |
電気蒸し器 |
| 110 |
電磁誘導加熱式調理器 |
| 111 |
その他の調理用電熱器具 |
| 112 |
ひげそり用湯沸器 |
| 113 |
電気髪ごて |
| 114 |
ヘヤーカーラー |
| 115 |
毛髪加湿器 |
| 116 |
その他の理容用電熱器具 |
| 117 |
電熱ナイフ |
| 118 |
電気溶解器 |
| 119 |
電気焼成炉 |
| 120 |
電気はんだごて |
| 121 |
こて加熱器 |
| 122 |
その他の工作・工芸用電熱器具 |
| 123 |
タオル蒸し器 |
| 124 |
電気消毒器(電熱) |
| 125 |
湿潤器 |
| 126 |
電気湯のし器 |
| 127 |
投込み湯沸器 |
| 128 |
電気瞬間湯沸器 |
| 129 |
現像恒温器 |
| 130 |
電熱ボード |
| 131 |
電熱シート |
| 132 |
電熱マット |
| 133 |
電気乾燥器 |
| 134 |
電気プレス器 |
| 135 |
電気育苗器 |
| 136 |
電気ふ卵器 |
| 137 |
電気育すう器 |
| 138 |
電気アイロン |
| 139 |
電気裁縫ごて |
| 140 |
電気接着器 |
| 141 |
電気香炉 |
| 142 |
電気くん蒸殺虫器 |
| 143 |
電気温きゆう器 |
| 電動力応用機械器具 |
| 144 |
ベルトコンベア |
| 145 |
電気冷蔵庫 |
| 146 |
電気冷凍庫 |
| 147 |
電気製氷機 |
| 148 |
電気冷水機 |
| 149 |
空気圧縮機 |
| 150 |
電動ミシン |
| 151 |
電気ろくろ |
| 152 |
電気鉛筆削機 |
| 153 |
電動かくはん機 |
| 154 |
電気はさみ |
| 155 |
電気捕虫機 |
| 156 |
電気草刈機 |
| 157 |
電気刈込み機 |
| 158 |
電気芝刈機 |
| 159 |
電動脱穀機 |
| 160 |
電動もみすり機 |
| 161 |
電動わら打機 |
| 162 |
電動縄ない機 |
| 163 |
選卵機 |
| 164 |
洗卵機 |
| 165 |
園芸用電気耕土機 |
| 166 |
昆布加工機 |
| 167 |
するめ加工機 |
| 168 |
ジューサー |
| 169 |
ジュースミキサー |
| 170 |
フッドミキサー |
| 171 |
電気製めん機 |
| 172 |
電気もちつき機 |
| 173 |
コーヒーひき機 |
| 174 |
電気缶切機 |
| 175 |
電気肉ひき機 |
| 176 |
電気肉切り機 |
| 177 |
電気パン切り機 |
| 178 |
電気かつお節削機 |
| 179 |
電気氷削機 |
| 180 |
電気洗米機 |
| 181 |
野菜洗浄機 |
| 182 |
電気食器洗機 |
| 183 |
精米機 |
| 184 |
ほうじ茶機 |
| 185 |
包装機械 |
| 186 |
荷造機械 |
| 187 |
電気置時計 |
| 188 |
電気掛時計 |
| 189 |
自動印画定着器 |
| 190 |
自動印画水洗機 |
| 191 |
謄写機 |
| 192 |
事務用印刷機 |
| 193 |
あて名印刷機 |
| 194 |
タイムレコーダー |
| 195 |
タイムスタンプ |
| 196 |
電動タイプライター |
| 197 |
帳票分類機 |
| 198 |
文書細断機 |
| 199 |
電動断裁機 |
| 200 |
コレーター |
| 201 |
紙とじ機 |
| 202 |
穴あけ機 |
| 203 |
番号機 |
| 204 |
チェックライター |
| 205 |
硬貨計数機 |
| 206 |
紙幣計数機 |
| 207 |
ラベルタグ機械 |
| 208 |
ラミネーター |
| 209 |
洗濯物仕上機械 |
| 210 |
洗濯物折畳み機械 |
| 211 |
おしぼり巻き機 |
| 212 |
おしぼり包装機 |
| 213 |
自動販売機(特定電気用品を除く。) |
| 214 |
両替機 |
| 215 |
理髪いす |
| 216 |
電気歯ブラシ |
| 217 |
電気ブラシ |
| 218 |
毛髪乾燥機 |
| 219 |
電気かみそり |
| 220 |
電気バリカン |
| 221 |
電気つめ磨き機 |
| 222 |
その他の理容用電動力応用機械器具 |
| 223 |
扇風機 |
| 224 |
サーキュレーター |
| 225 |
換気扇 |
| 226 |
送風機 |
| 227 |
電気冷房機 |
| 228 |
電気冷風機 |
| 229 |
電気除湿機 |
| 230 |
ファンコイルユニット |
| 231 |
ファン付コンベクター |
| 232 |
温風暖房機 |
| 233 |
電気温風機 |
| 234 |
電気加湿機 |
| 235 |
空気清浄機 |
| 236 |
電気除臭機 |
| 237 |
電気芳香拡散機 |
| 238 |
電気掃除機 |
| 239 |
電気レコードクリーナー |
| 240 |
電気黒板ふきクリーナー |
| 241 |
その他の電気吸じん機 |
| 242 |
電気床磨き機 |
| 243 |
電気靴磨き機 |
| 244 |
運動用具又は娯楽用具の洗浄機 |
| 245 |
電気洗濯機 |
| 246 |
電気脱水機 |
| 247 |
電気乾燥機 |
| 248 |
電気楽器 |
| 249 |
電気オルゴール |
| 250 |
ベル |
| 251 |
ブザー |
| 252 |
チャイム |
| 253 |
サイレン |
| 254 |
電気グラインダー |
| 255 |
電気ドリル |
| 256 |
電気かんな |
| 257 |
電気のこぎり |
| 258 |
電気スクリュードライバー |
| 259 |
電気サンダー |
| 260 |
電気ポリッシャー |
| 261 |
電気金切り盤 |
| 262 |
電気ハンドシャー |
| 263 |
電気みぞ切り機 |
| 264 |
電気角のみ機 |
| 265 |
電気チューブクリーナー |
| 266 |
電気スケーリングマシン |
| 267 |
電気タッパー |
| 268 |
電気ナットランナー |
| 269 |
電気刃物研ぎ機 |
| 270 |
その他の電動工具 |
| 271 |
電気噴水機 |
| 272 |
電気噴霧機 |
| 273 |
電動式吸入器 |
| 274 |
指圧代用器 |
| 275 |
その他の家庭用電動力応用治療器 |
| 276 |
電気遊戯盤 |
| 277 |
浴槽用電気温水循環浄化器 |
| 光源・光源応用機械器具 |
| 278 |
写真焼付器 |
| 279 |
マイクロフィルムリーダー |
| 280 |
スライド映写機 |
| 281 |
オーバーヘッド映写機 |
| 282 |
反射投影機 |
| 283 |
ビューワー |
| 284 |
エレクトロニックフラッシュ |
| 285 |
写真引伸機 |
| 286 |
写真引伸機用ランプハウス |
| 287 |
白熱電球 |
| 288 |
蛍光ランプ |
| 289 |
電気スタンド |
| 290 |
家庭用つり下げ型蛍光灯器具 |
| 291 |
ハンドランプ |
| 292 |
庭園灯器具 |
| 293 |
装飾用電灯器具 |
| 294 |
その他の白熱電灯器具 |
| 295 |
その他の放電灯器具 |
| 296 |
広告灯 |
| 297 |
検卵器 |
| 298 |
電気消毒器(殺菌灯) |
| 299 |
家庭用光線治療器 |
| 300 |
充電式携帯電灯 |
| 301 |
複写機 |
| 電子応用機械器具 |
| 302 |
電子時計 |
| 303 |
電子式卓上計算機 |
| 304 |
電子式金銭登録機 |
| 305 |
電子冷蔵庫 |
| 306 |
インターホン |
| 307 |
電子楽器 |
| 308 |
ラジオ受信機 |
| 309 |
テープレコーダー |
| 310 |
レコードプレーヤー |
| 311 |
ジュークボックス |
| 312 |
その他の音響機器 |
| 313 |
ビデオテープレコーダー |
| 314 |
消磁器 |
| 315 |
テレビジョン受信機 |
| 316 |
テレビジョン受信機用ブースター |
| 317 |
高周波ウエルダー |
| 318 |
電子レンジ |
| 319 |
超音波ねずみ駆除機 |
| 320 |
超音波加湿機 |
| 321 |
超音波洗浄機 |
| 322 |
電子応用遊戯器具 |
| 323 |
家庭用低周波治療器 |
| 324 |
家庭用超音波治療器 |
| 325 |
家庭用超短波治療器 |
| 交流用電気機械器具 |
| 326 |
電灯付家具 |
| 327 |
コンセント付家具 |
| 328 |
その他の電気機械器具付家具 |
| 329 |
調光器 |
| 330 |
電気ペンシル |
| 331 |
漏電検知器 |
| 332 |
防犯警報器 |
| 333 |
アーク溶接機 |
| 334 |
雑音防止器 |
| 335 |
医療用物質生成器 |
| 336 |
家庭用電位治療器 |
| 337 |
| | | |